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    【学院新闻】重庆市第十一届高职院校学生技能竞赛“西餐宴会服务”赛项在我院开幕

    重庆旅游学院  cqvit.com  2018/4/4  来源: 本站

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    4月3日,2018年“巴渝工匠”杯重庆市第十一届高等职业院校学生技能竞赛“西餐宴会服务”赛项在重庆旅游职业学院隆重开幕。来自重庆城市职业学院、重庆房地产职业学院等9所高职院校的25名选手参加此次比赛。

    DSC_3686开幕式上,学院党委书记高峰致辞并宣布大赛开幕,他说,举办高职院校学生技能竞赛是促进职业教育发展,提高人才培养质量的有效手段,为高职学生搭建了展示技能的舞台,也是对全市高等职业教育成果的检阅。他希望各位选手以竞赛为契机,坚持“友谊、交流、团结、进步”的宗旨,相互学习,将技能素质提高到一个新的水平!

    随后,一场餐桌上的艺术大比拼在现场展开。选手们在规定时间内完成从西餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒等流程,一套套完整的西餐宴会服务呈现在裁判们面前。裁判们从选手的完成度、规范度等逐一点评打分,选出最优秀的选手参DSC_3897DSC_3801加国家技能大赛。

     

    据悉,本次比赛是由重庆市教委、重庆市人力资源和社会保障局主办,由重庆旅游职业学院承办。比赛内容以西式宴会服务为主,调酒制作为辅,涵盖西餐宴会台面创意设计、餐巾折花、西餐宴会摆台、斟酒、西餐主题介绍等。

     

     

    责任编辑: 旅游职业学院
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